食材：炸好的丸子多少、李锦记甜辣酱

注：胡萝卜擦丝不要擦成特别细的, 下图左侧的正适合，右侧的就是太细了。太细的话做出来会难看一些，然而口感其实不好，炸的时辰也容易变形。

2、坐勺，加适当油烧热，将肉泥挤成丸子一一下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温降低至九成热时，再倒入油内炸约1分钟阁下，捞出控净油。[好食中国]

2、胡萝卜丸子

原文地点：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100awdi.html

具体做法如图所示：

肉末、盐、鸡粗、胡椒粉、姜末、料酒、少许油、少许生粉、鸡蛋

辅料：鸡蛋75克，

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详细做法如图所示：

4、用勺子沉推肉丸，使其平均到沾上糯米；

4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。

主料：猪肉(瘦)400克，猪肉(肥)100克

质料：肉馅一斤（肥瘦参半或肥四肥六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、死抽、料酒、盐。

2、糯米提早用火泡好（泡５小时以上），沥干水分；

2、香菜洗净，切碎。

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3、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。

1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。

做法：

5、做好的丸子摆上蒸锅，上汽后年夜水蒸20分钟摆布，最后洒上葱花便可。

- 糖醋丸子的制造材料： 步调：

能吃到喜悲的食品，有要好的友人，有密切的爱人……实的很满意

盐5克、油10克、蛋清1个、水淀粉少许、葱粒10克、姜末、料酒、胡椒粉适当。

酥坚苦酸，开胃可口。

本料：

酸甜丸子的做法：

做法：在锅里倒放少量油，把李锦记甜辣酱倒进锅里炒集，参加少量水离开，倒进炸好的丸子，用小火缓缓焖透，看看浓稀度，假如太密再用水淀粉勾个芡，令每一个丸子皆裹上一层浓重的甜辣汁。

做法：

配料：

3、用手掌捏肉糜，在虎口地位挤出一个丸子。

1、将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个偏向搅匀，使肉馅上劲。

4、油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透（怕粘手上可以沾些水）。

1、将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅平匀，成馅状待用。

肉末（猪肉、鱼肉、牛

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